Chi siamo
Walden Film è una casa di produzione che lavora sul confine fertile tra cultura e natura. Raccontiamo ciò che le comunità sanno fare con ciò che il territorio offre: nutrirsi, curarsi, vestirsi, costruire, celebrare.
Il nostro approccio è sul campo, rispettoso, narrativo: osserviamo i gesti, ascoltiamo le storie, seguiamo le stagioni. Ci interessano le competenze, i rituali, le forme di conoscenza tramandate e le trasformazioni contemporanee.
120+
Progetti realizzati
12
Anni di attività
6
Aree di produzione
Regista e autore
Regista e autore di Walden Film, Stefano Luca Tosoni firma la scrittura e la regia dei progetti della casa di produzione.
Per dodici anni è stato marketing manager di Sony Television e Discovery Italy. Con wood*ing wild food lab, il laboratorio di ricerca sul cibo selvatico fondato da Valeria Margherita Mosca, cura il marketing e lo sviluppo dei progetti. È autore di Re-Wild. 50 percorsi di riconnessione con la natura (White Star, 2022).
Ricercatrice, autrice e talent
Ricercatrice ambientale, antropologa culturale ed esperta di etnobotanica, Valeria Margherita Mosca è tra le voci di riferimento del foraging in Italia. Nel 2010 fonda wood*ing wild food lab, laboratorio di ricerca sull’uso del cibo selvatico nell’alimentazione umana, e teorizza il «conservative foraging»: raccogliere specie selvatiche e invasive per cooperare con l’ambiente invece di impoverirlo.
È autrice di cinque libri, tra cui Imparare l’arte del foraging e Cucinare il giardino (Giunti), La natura è la mia guida e Alla ricerca della natura selvatica (Rizzoli). Ha insegnato al Politecnico di Milano, all’Università Statale di Milano e alla UC Davis. Per Walden Film è ricercatrice, autrice e volto dei progetti; sta realizzando la serie documentaria Wild Food of the World.
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